Meillä käy paljon yritysasiakkaita jotka tulevat savusaunaan ja ruokailemaan sekä kokemaan aitoa suomalaista mökkikulttuuria. Keittiömme on saanut kiitosta koska teemme ”Uranlinnan” henkistä ruokaa. Suunnittelemme sen aina asiakasryhmän tai teeman mukaan. Käytämme mahdollisuuksien mukaan sesonkien raaka aineita jotka noudamme samana päivänä keittiöön. Katso ruokalistaamme jossa on vinkkejä ruokailuun.
Meillä ei ole alkoholijoumaoikeuksia, joten voit tuoda omat juomasi mukaan.
Ruokalista (ideoita)
|
Alkuruokia ja salaatteja... |
|
|
Minestronikeittoa |
|
Graavilohta, mätiä, smetanaa,sipulia |
|
Ilmakuivattu kinkku salaatti |
|
Mozzarella salaatti |
|
Tomaattisipuli salaatti |
|
Fetajuustosalaatti |
|
Kanasalaatti |
|
|
Pääruokia... |
Sisäfilepihvi 200 gr |
|
Mehevä Kasslerleike |
|
Kana/lihavartaat |
|
Lohimedaljonki |
|
Kanan rintaleikettä |
|
Uranlinnan lihapataa |
|
Kauden kalavalikoima |
|
|
Peruna ym. vaihtoehdot... |
Lohko/yrttiperuna |
|
Halkaistu Rosamunda |
|
Ryttyperunat |
|
Ranskalaiset |
|
Öljy / juustoperunat |
|
Kermaperunat |
|
Riisi tai Nuudeli |
|
Tuorepasta |
|
|
Kastikkeita... |
Mustatorvisienikastike |
|
Suppilovahverokastike |
|
Yrttitomaattikastike |
|
|
Jälkiruokia... |
Lettuja ja hilloa, vaniljakastike |
|
Köyhät ritarit, hilloa, kermavaahtoa |
|
Marjasoppaa kauden marjoista |
|
Talon kakkua |
|
Talon marjapiirasta, kastiketta |
|
Juustopöytä, patonkia, keksejä, viinejä ym. Kauden marjoja ja jäätelöä Uunibanaani ja jäätelöä |
|
|
Saunan jälkeen iltapalaa... |
Metsurin iltapala: |
|
Halkaistua rosamundaa, yrttejä |
|
Sopivasti käristettyä siankylkeä |
|
Sienisalaattia |
|
|
|
Urajärven makkarapannu: |
|
Kolmenlaista makkaraa |
|
Juustoperunat |
|
Suolakurkkuja |
|
Punakaalisalaatti |
|
|
|
Huugon ja Lillin iltapala: |
|
Kolme erilaista herkullista leipää eri täytteillä |
|
kala, kinkku, juusto ym. |
|
Tomaattia, kurkkua |
|
|
Ulkogrillistä kesällä... |
Paistettuja muikkuja |
|
Lohikeittoa |
|
Erilaisia makkaroita |
|
Pyttipannua |
|
Tikku sisäfilettä |
|
Loimulohta |
|
Savustettuja kauden kaloja |
|
Nokipannukahvia ja "plöröä" |
|
Muurinpohja lettuja
|
Takaisin